まぼろし軒

2016年11月19日

 

 仕事帰りに以前から気になっていた「まぼろし軒」に行ってみた。命名はビートたけし、初代オーナーは島田洋七、創業1987年の知る人ぞ知る所沢のラーメン店だ。スープは豚骨、鶏がら、ミックスの3種類。手始めに豚骨醤油を頼んでみた。噂通り、旨味とコクがあって美味しい。麺は黄色い細めでコシがある。年中無休で午前4時まで営業しているというからビックリだ。

 夜中にこのお店のことを思い出さないように注意しなければ、、、

 

まぼろし軒のホームページ


 


ラーメン
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