パティスリーモアオシィ

2018年01月21日

 

甘いものが好きなわたしは、周期的にパティスリーモアオシィのことが気になる。

ということで、今日の夕方、車を飛ばしてケーキを買いに行ってきた。

写真は、フロッケン・ザーネ・シュニッテンとブラックスワンシュー。

フロッケンは薄く伸ばして焼いたシュー生地に、サワーチェリーとキルシュ風味の生クリームを組み合わせて作られたドイツ菓子だ。

ブラックスワンは複数のシュー生地で作られた高浦 智さんのユニークなオリジナル菓子だ。

どちらも、絶妙な食感と奥の深い甘さでとても美味しい。

美味しい紅茶を淹れて準備完了。ゆっくりと口のなかでとろける甘さがたまらない。

こうしてわたしは周期的にプルーストになる。


 


スイーツ

Copyright 2002-2018 EUROCLINIQUE, All Rights Reserved.